1、喝洋酒需要加冰块主要是因为洋酒的酒精浓度太高，加入冰块进去，可以减轻高度酒精带来的灼烧感，让洋酒变得更容易入口。例如威士忌、伏特加、白兰地、朗姆酒等烈性蒸馏酒都可以加入冰块来饮用。
2、白酒因为是纯粮固态发酵，酿造好的白酒含有高级不饱和脂肪酸，它们是只溶于酒精，一旦降温或者加水导致白酒度数降低，溶解度降低，这些不饱和脂肪酸就会稀出来，导致酒体变浑浊失光。
3、威士忌并不像白酒那样浓郁醇香，入口大多都是辛辣刺激，口感浓烈，一般是放入冰块一起饮用。这样可以稀释酒精，减少对味蕾的刺激，而且还可以增加酒的风味。因此在适量饮用威士忌时可以搭配冰块，口感更佳。
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